Los residuos y su impacto en el ambiente y en la salud
¿Qué son los residuos? Los residuos son todos aquellos materiales desechados por su poseedor o productor como resultado de un proceso de fabricación, transformación, consumo o limpieza. En otras palabras, los residuos son lo que comúnmente llamamos basura. Se clasifican ya se por su estado (líquido, sólido, gaseoso), origen (residencial, comercial, industrial), manejo (peligrosos e […]
Lo que debes saber del suelo
Por lo general, el suelo no es tan apreciado como otros elementos naturales del planeta, sin embargo, el suelo es un recurso esencial para la sobrevivencia de todos los organismos en la Tierra, desde los más pequeños como los microorganismos hasta el ser humano. “El suelo es el soporte y el gran proveedor de alimento, […]
¿Qué es la contaminación del aire?
La contaminación del aire, también llamada contaminación atmosférica es el desequilibrio que existe en el aire por la liberación de elementos físicos, biológicos y químicos en forma de vapor, partículas, polvo y gas que causan afecciones en la salud humana y en los ecosistemas. En su mayoría, estos contaminantes son derivados de la actividad humana, […]
¿Qué es la seguridad alimentaria?
En un principio, tras la crisis alimentaria vivida entre 1972 y 1973 a nivel mundial, el término “seguridad alimentaria” se utilizó con el fin de proveer alimentos suficientes a la población, sin embargo, esto no aseguraba que todos tuvieran acceso a ellos. Es así que el concepto se fue ampliando cada vez más conforme a […]
¿Por qué es importante la adherencia terapéutica si tengo ERC?
El término adherencia terapéutica hace referencia a seguir y respetar las indicaciones médicas, principalmente en el seguimiento de la dieta, el consumo de líquidos, la medicación y cambios en su estilo de vida. La importancia de seguir estas recomendaciones siempre es en beneficio de la salud de la persona que padece la enfermedad, en este […]
Gastronomía Sostenible
La gastronomía sostenible es esa forma en qué cocinamos los alimentos de acuerdo con nuestra cultura, pero, además, se contempla el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y finalmente, cómo llegan los alimentos a nuestros platos. Actualmente, se desperdicia un tercio de la comida que se produce. Esto quiere decir que la producción alimentaria […]
Glosario renal
Aquí encontrarás algunos términos que te serán de utilidad para una mejor comprensión sobre la salud y enfermedad renal. A Ácido úrico Es un compuesto de desecho que producen los riñones, el hígado, los músculos y el intestino al descomponer unas sustancias llamadas purinas. Albúmina Proteína principal que se encuentra en la […]
Plantas que reducen la contaminación del suelo
La contaminación puede tener diversas fuentes de origen como la minería, la metalurgia, la agricultura, los vehículos de motor y el aporte natural de algunos compuestos. En nuestro país, la contaminación de ríos, lagos, cultivos, suelos y aire de zonas urbanas se debe en gran medida a la presencia de metales pesados, que son aquellos […]
